脆皮烧鸭

【词语拼音】cuì pí shāo yā

【词语繁体】脆皮燒鴨

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
脆皮烧鸭是一道地方传统美食，属于荤菜。盛行于广东和香港地区，色泽金黄，酥脆鲜香，佐酒下饭，二者皆佳。以鸭肉为制作主料，脆皮烧鸭的烹饪技巧以烤菜为主。随着人员的流动，南北口味的交流，全国各地的消费者都喜欢上这一产品，很多酒店、餐馆、熟食档都有加工脆皮烧鸭。