山西烧鸭
【词语拼音】shān xī shāo yā
【词语繁体】山西燒鴨
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
山西烧鸭此菜又名“香酥鸭”，鸭形完整，色泽深红金黄，五香浓厚，皮脆肉烂骨酥，细细品味，越品越香，是山西风味鸭类菜肴中的名品，虽然在制作工艺上与其它风味的“香酥鸭”有些相同之处，但在主料的选用及药料的调配上有很大的不同。特别在吃法上是用“气鼓饼”、葱条、黄酱夹食，体现了山西的特色，
烧鸭叉烧鸭红烧鸭锅烧鸭料烧鸭过烧鸭烧花鸭红烧山药鸭翅山西小烧肉山烧中式烧鸭红烧野鸭红烧鸭块榄菜烧鸭冬菜烧鸭红烧鸭翅烧鸭干丝宜良烧鸭梅菜烧鸭红烧鸭血红烧鸭脖红烧鸭腿干菜烧鸭干烧鸭条锅烧野鸭红烧老鸭魔芋烧鸭桂西鸭叉烧鸭子雪菜烧鸭锅烧鸭子红烧鸭子脆皮烧鸭叉烧烤鸭酱烧野鸭葱烧肥鸭烧扒鸭条南阳烧鸭酸菜烧鸭春笋烧鸭山西红脸烧饼山蓝鸭贡鸭山昆山鸭烧山火啤酒红烧鸭香蒜烧鸭血金葱烧野鸭红烧鸭架子土豆烧飞鸭蜜汁叉烧鸭芹菜烧鸭丝山西清蒸烧鸭块麻辣红烧鸭苦瓜焖烧鸭南荠烧鸭丁西山红烧鸭翅根冬笋烧板鸭烧淡菜鸭汤冬笋烧鸭肝广式烧填鸭茶树菇烧鸭毛豆烧鸭腿东江锅烧鸭淡菜烧鸭汤鸭丝烧芹菜鸭肝烧冬笋啤酒烧鸭子若草山烧山淮山鸭羹营山板鸭竹山老鸭巴西烧烤双鸭山站双鸭山吧中山麻鸭鸭梨山大微山麻鸭巴山老鸭鸭肉山药双鸭山市山药鸭汤山西恒山山西绵山红烧栗子鸭腿红烧酸辣子鸭黑木耳干烧鸭鸭脖子烧土豆红烧山药黄山烧饼山东烧鸡山楂烧肉山药烧肉奇异鲜果烧鸭