鸭肝烧冬笋

【词语拼音】yā gān shāo dōng sǔn

【词语繁体】鴨肝燒冬筍

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
材料鸭肝·400克　冬笋·25克　冬菇·25克　大葱·1根　生姜·1小块　大蒜·8瓣　大料·适量　淀粉·适量　食用油·30克　香油·1小匙　酱油·3小匙　高汤·2小匙　料酒·3小匙　精盐·1小匙　味精·0.5小匙做法1.去掉鸭肝上靠近胆的那部分，洗净切成薄片，放入沸水中稍烫，用冷水冲凉，整齐地码放在盘内；冬菇洗净、冬笋切成片；葱切段；姜、蒜切片； 2.往锅里倒入油，烧热，投入大料、葱、姜、蒜，炸出香味后加入料酒、酱油、高汤烧开，捞出作料，放入鸭肝、冬笋、冬菇，投入味精、盐，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。