冬笋烧鹌鹑

【词语拼音】dōng sǔn shāo ān chún

【词语繁体】冬筍燒鵪鶉

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
香菇浸泡l小时，切成片；冬笋去皮、去根，煮10分钟，切成薄片；葱切成末；姜切成丝；鹌鹑去骨、内脏，切成薄片，放人碗中；在碗中放人鸡蛋、胡椒粉、淀粉、黄酒、食盐腌渍。待油七成热时，放人鹌鹑，肉变白后捞出。