词语鹌鹑茄子的详细解释,鹌鹑茄子的拼音及基本释义

鹌鹑茄子

【词语拼音】ān chún qié zi

【词语繁体】鵪鶉茄子

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
基本资料菜系及功效:山西菜 青少年食谱 营养不良食谱口味:咸鲜味 工艺:蒸制作材料主料:茄子(圆)500克,鹌鹑肉100克调料:味精2克,香油5克,植物油50克,香菜10克,小葱5克,酱油20克,姜5克,淀粉(蚕豆)10克,大蒜(白皮)10克,料酒15克鹌鹑茄子的特色:色泽金黄,咸鲜适口,软绵醇香,是山西菜肴中名菜之一。