鹌鹑蛋豆腐

【词语拼音】ān chún dàn dòu fǔ

【词语繁体】鵪鶉蛋豆腐

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
材料鹌鹑蛋6只，豆腐2砖，蚝油适量，干贝汁适量，生粉适量做法1.将豆腐1分为3切开，然后用瓜勺在中间挖个小圆洞。 2.铁板上放少量油，烧热后将豆腐平放在铁板上。 3.将鹌鹑蛋打在豆腐的小洞中。 4.小火煎至鹌鹑蛋稍微凝固时，小心将豆腐翻面继续煎。不时翻动豆腐直至豆腐两面金黄即可上碟。 5.用蚝油、干贝汁、做成芡汁淋在豆腐上即可。