烧二冬

【词语拼音】shāo èr dōng

【词语繁体】燒二冬

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
烧二冬，是一道菜肴。制作方法为：(1)将冬菇摘去硬根，除去杂质洗干净，挤去水份备用，冬笋切成4cm长、2cm宽片，葱姜切末。(2)油锅上旺火，烧至六成热时放入冬笋氽炸一下捞出。冬菇用开水氽烫一下捞出。(3)炒勺上旺火，加底油，用葱姜炝锅，加酱油、料酒、味精、白糖，倒入冬菇、冬笋煸炒，再加入鲜汤，烧开后用水淀粉勾芡，淋香油即可。