词语川味肉末茄子的详细解释,川味肉末茄子的拼音及基本释义

川味肉末茄子

【词语拼音】chuān wèi ròu mò qié zi

【词语繁体】川味肉末茄子

【词语结构】式词语

【词语字数】六字词语

【网络解释】
做法1、肉馅用料酒腌制十分钟2、茄子洗净,切长条状;香葱切成葱花,大蒜切成蒜粒3、炒锅内拭去水分,坐于火上,切好的茄子放入,用小火,慢慢翻炒,焙干其中的水分,茄子变得软焉后盛出4、锅内倒少量植物油,以能润锅即可,下腌好的肉馅,小火翻炒散开,放郫县豆瓣和蒜粒一起翻炒出香味5、下炒过的茄子,与肉馅一起再次翻炒,调生抽和料酒,仍用小火翻炒五分钟,调白糖和鸡精后撒上葱花,炒匀即可起锅