川味牛肉锅
【词语拼音】chuān wèi niú ròu guō
【词语繁体】川味牛肉鍋
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量牛肉片100g大陆妹80g乾辣椒20g花椒5g姜末10g豆鼓5g白芝麻适量葱花适量牛头牌豚骨汤块2块牛头牌麻辣沙茶酱1小匙辣豆瓣酱1大匙糖1小匙水700cc做法1. 大陆妹洗净切大段,放入沸水中氽烫至稍软,取出沥乾,访入汤锅中铺底备用2. 牛肉片放入沸水中氽烫至表面变白,放至作法1的大陆内上3. 另热一锅,加入乾辣椒、花椒、姜末、豆鼓、牛头牌麻辣沙茶酱与辣豆瓣炒香4. 再加入其馀调味料煮至汤汁沸腾,加汤汁淋在作法2的牛肉片上,洒上白芝麻与葱花即可1
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