牛肉火锅
【词语拼音】niú ròu huǒ guō
【词语繁体】牛肉火鍋
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
牛肉火锅是一道菜品，制作原料主要有牛肉、香菇、金针菇等。可以把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。牛肉火锅，一般称为筋头巴脑牛肉火锅，牛肉火锅一般都是2-4人形式的。目前比较流行的筋头巴脑牛肉火锅有德丰和应天府。涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用。
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