锅贴牛肉

【词语拼音】guō tiē niú ròu

【词语繁体】鍋貼牛肉

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
牛肉剔去筋切薄片，再捶剁成细泥；削皮的荸荠拍烂剁碎；取150克肥膘肉剁成米状；葱、姜捣烂用料酒取汁，加入鸡蛋、淀粉、料酒、味精、白糖、盐和香油，搅拌成馅。