川味粉蒸肉

【词语拼音】chuān wèi fěn zhēng ròu

【词语繁体】川味粉蒸肉

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
川味粉蒸肉是一道美味可口的特色传统名菜，属于川菜系。材料为带皮五花肉、米粉和其他调味料。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等。