粉蒸五花肉

【词语拼音】fěn zhēng wǔ huā ròu

【词语繁体】粉蒸五花肉

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
粉蒸五花肉是著名的沔阳三蒸之一，2014年5月，由仙桃厨师钟文华制作的粉蒸五花肉获第七届全国烹饪技能大赛决赛金奖。首先将猪五花肉烫毛洗净，带皮切成长6CM，厚0.4CM的片；依次加入料酒、姜末、盐、味精、鸡精、胡椒粉、腐乳汁调味后腌制8分钟；将入味的五花肉拌入五香熟米粉，摆码在馏子蒸笼里大汽蒸60分钟，洒上葱花即可。