川味小酥肉
【词语拼音】chuān wèi xiǎo sū ròu
【词语繁体】川味小酥肉
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量五花肉400克鸡蛋3个淀粉，面粉1:4花椒10粒麻椒20粒盐适量糖2克白胡椒粉指尖捏一小搓做法1. 五花肉切成0.5厘米的片。2. 花椒麻椒用锅炒一下，凉透后是脆的用擀面杖压碎。3. 五花肉里加入白胡椒粉白糖盐花椒麻椒碎腌制半小时。4. 加入面粉和淀粉，加入鸡蛋，面糊最后的状态是粘稠的不会滴落的，可以根据口味适量加点盐。5. 开火倒油，六成熟时炸肉，记得翻面～第一次炸到浅金黄色就可以捞出了～一会还要复炸～6. 再次大火开炸～小心糊掉～最好分批哈～1
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