肉沫茄子

【词语拼音】ròu mò qié zi

【词语繁体】肉沫茄子

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
肉沫茄子，是一道美味的、简单的家常菜。非正宗川菜的做法。以茄子和肉为主料，辅料有大蒜、白糖、陈醋、鸡精、盐、葱片、姜丝等制作而成。其做法简单，色香味俱全，营养丰富。且具有防治高血压、冠心病和防治坏血病及促进伤口愈合的功效。