猪肉酿茄子
【词语拼音】zhū ròu niàng qié zi
【词语繁体】豬肉釀茄子
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量茄子两个肉沬适量冬菇粒少许蚝油少许麻油少许盐少许糖少许葱花少许小红辣椒1只生粉少许姜片一片蒜头少许做法1. 肉沫加入适量冬菇粒、盐、生粉、糖、麻油搅拌均匀，腌制十分钟。茄子洗干净备用。 2. 将茄子切片，但不切断（如图） 3. 将猪肉酿入茄身。 4. 锅加热，放入适量油，油热后将茄子有肉的一面朝下煎至茄身两边金黄。 5. 锅中加入姜蒜适量水、蚝油将茄子煮熟，放少许盐、糖调出自已喜欢的味道，最后撒上葱花、小辣椒上盘。 1
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