胖茄酿肉
【词语拼音】pàng jiā niàng ròu
【词语繁体】胖茄釀肉
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
用料材料 用量肉末（最好有带肥带瘦的肉）鸡蛋小葱姜末胖茄料酒1勺生抽4勺老抽2勺做法1. 首先开始制作肉馅儿，这次做的时候有多余的饺子馅儿就用上了，所以用量不清囧。。一般用料是肉末、鸡蛋、小葱、姜末，放点料酒跟盐，做成肉馅儿。2. 然后胖茄洗净，（挑选胖茄的时候中等胖就可以了哦，太肥了，不好切段，一般一个能对半切成两半就可以了）3. 胖茄对半切，一半的茄子上切成八瓣，不要切断。然后把肉馅儿塞进胖茄种。4. 锅中倒入生抽、老抽、料酒、水，把茄子放进去，用小火慢慢炖煮30分钟。1
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