九味烹茄子

【词语拼音】jiǔ wèi pēng qié zi

【词语繁体】九味烹茄子

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
九味烹茄子属于湘菜，主要原料是茄子，口味是麻辣，工艺是炸，难度属于中级。茄子的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。