美味茄鲞

【词语拼音】měi wèi jiā xiǎng

【词语繁体】美味茄鯗

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
美味茄鲞又名落苏、昆仑瓜，是出自《红楼梦》第四十一回中的一道菜。「茄鲞」用茄子做主料配以各种干果，营养极为丰富。成菜味道咸鲜，有浓郁的糟香，略带回甜，色泽光量鲜艳。