味噌茄子
【词语拼音】wèi cēng qié zi
【词语繁体】味噌茄子
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
用料茄子250克 调料酱油2茶匙 醋1汤匙 冰糖10克 八角6个 老抽1茶匙 味噌1汤匙 红酒1汤匙 鱼露2茶匙 水250克 白胡椒1/2茶匙 细香葱1把 味噌茄子的做法1.圆茄子去皮，切粗条加入大料，倒入水，大火加热，茄子软掉之后，关火，将煮茄子的水沥干 2.茄子重新入锅，之前的大料清除掉，加入味噌、冰糖、白胡椒碎、红酒、醋、酱油、老抽、鱼露，加入少许水，开火，将调料搅拌均匀，酱汁收到粘稠即可，上桌时候撒小香葱碎即可 1
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