红烧牛腱子
【词语拼音】hóng shāo niú jiàn zǐ
【词语繁体】紅燒牛腱子
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
牛腱子肉是牛大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味，但用来红烧更为好吃，不油腻，不塞牙，入口软糯化渣，也可加入白萝卜、笋子等一起红烧。且汤汁浓香鲜美，可用来早餐煮面、烫米粉，一点都不会浪费。(展开)
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