凉拌牛腱
【词语拼音】liáng bàn niú jiàn
【词语繁体】涼拌牛腱
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
凉拌牛腱是一道菜品，主料是牛小腱、配料是草果等，调料为丁香、花椒、红茶包等，主要通过大火煮开后凉拌的做法制作而成。
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