凉拌酱牛肉
【词语拼音】liáng bàn jiàng niú ròu
【词语繁体】涼拌醬牛肉
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量牛腱肉500GA.北方大葱、大蒜、生姜一根、五六瓣、七八片A.八角、花椒、香叶、桂皮两个、一把、三片、两段A.冰糖、干辣椒五六颗、五六个B.六月香豆瓣酱一大勺B.调味黄酒、老抽各两大勺C.老干妈、葱末、蒜蓉、香菜末各一把C.花生油、生抽各一大勺做法1. 生肉不切开，放在冷水里泡20-30分钟，视水的干净程度来决定时间长短，中间换一次水 2. 把泡干净的生肉和冷水一起加在锅里，两段葱两片姜，开火煮，一定要冷水下肉哦，煮开出沫沫了即可，滚一分钟后捞出 3. 换一锅干净冷水，加全部配料A和秘笈B，冷水下肉，开大火，水要没过牛肉块 6. 关火捞出，切薄片摆盘，洒上香菜，请尝一片肉盐够不...
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