西安凉拌驴肉

【词语拼音】xī ān liáng bàn lǘ ròu

【词语繁体】西安涼拌驢肉

【词语结构】式词语

【词语字数】六字词语

【网络解释】
介绍：驴肉具有补气血，益脏腑等功能，有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉，古时驴肉只有生熟两种吃法，现在又多了驴肉汤锅和驴肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味鲜。