腌芥菜缨
【词语拼音】yān jiè cài yīng
【词语繁体】腌芥菜纓
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
菜品介绍鲜脆可口。食材明细主料:芥菜(大叶)2500克 调料:粗盐250克制作步骤1、挑选质嫩新鲜的芥菜缨子,择净洗净,沥干水分,粗盐撒在芥菜缨上,用手搓揉,待菜缨出水发蔫后,放进干净坛子中,每放一层芥菜缨撒一层粗盐,放完后封好坛口。 2、腌2天后,用干净擀面杖将菜缨捣实,以后每天一次,连续3天,盐充分溶化后,盐水没过菜缨,加盖封好,放置阴凉处,30天后即可食用。
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