酸菜腌制

【词语拼音】suān cài yān zhì

【词语繁体】酸菜腌製

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
在我国的华北东部以及东北的辽宁、吉林、黑龙江等地，每到冬季大都有用白菜腌制酸菜的风俗。用白菜腌制的酸菜，营养非富、酸爽、味美，是冬季人们爱吃的美味佳肴。特别是在东北，每到冬季家家户户用酸菜猪肉炖粉条，更是一道好菜肴。