芥菜头辣菜
【词语拼音】jiè cài tóu là cài
【词语繁体】芥菜頭辣菜
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
一到冬季，北京的菜摊上堆得满是芥菜头(又称芥菜疙瘩)。芥菜头除了腌着吃外，还可以做一种风味独特的辣菜。此菜不仅成本低、制法简单，且有清内热、开胃口的作用。
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