清炖白鳝
【词语拼音】qīng dùn bái shàn
【词语繁体】清燉白鱔
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
清炖白鳝是潮州菜菜谱之一，以河鳗为制作主料，清炖白鳝的烹饪技巧以清炖为主，口味属于咸鲜味。口感：肉嫩软滑，芥菜绵烂，汤清味鲜。清炖白鳝制作提示河鳗又称为白鳝。健康提示此炖菜为冬季佳肴。
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