清炖黑鲷
【词语拼音】qīng dùn hēi diāo
【词语繁体】清燉黑鯛
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
辽宁省传统名菜。选用渤海产黑鲷为原料，先经过触油，再以清汤炖制而成。常用作宴席头菜。其肉质细嫩、味道鲜美、清淡爽口。
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