酱汁肘子
【词语拼音】jiàng zhī zhǒu zǐ
【词语繁体】醬汁肘子
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
酱汁肘子是始创于清代光绪年间的传统名菜，属于湘菜系。酱汁肘子以猪前肘子、卤汁为主料，先卤后煨，制作而成。成菜后，肉烂味香，肥而不腻。
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