酸辣肘子
【词语拼音】suān là zhǒu zǐ
【词语繁体】酸辣肘子
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
酸辣肘子是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。是将猪肘子先炒后焖而成。其味道酸香微辣，肥而不腻，为人体提供丰富的蛋白质。猪肘子烫毛煮八成熟；锅烧油至七、八成热，肘子入油锅炸至金黄色捞出沥油；卤水烧开，放肘子卤至酥烂，备用；锅下油，加入上述调料及高汤烧开，加肘子一起焖至入味装盘；面上撒上芝麻、葱花即可
香辣肘子麻辣肘子酸菜肘子胡辣肘肘子酸辣辣辣味猪肘头肘子拌肘子炖肘子烧肘子焖肘子酱肘子酸辣鱼辣汁酱香肘酸辣菜酸辣漫酸辣汤酸辣饺酸辣酱酸辣条酸辣椒酸辣臊子蹄筋油焖酸辣茄子酸辣鲅鱼丸子红烧酸辣子鸭辣子豆瓣肘子麻粉肘子苏造肘子椒盐肘子菜扒肘子文武肘子葱炒肘子利龙肘子丁香肘子肥桃肘子冰糖肘子霸王肘子锅包肘子荷香肘子五香肘子水晶肘子焦盐肘子糖烧肘子红烧肘子酱汁肘子香酥肘子虎皮肘子胳膊肘子海参肘子炖猪肘子酱猪肘子汁味肘子冰糟肘子清炖肘子红扒肘子酸子酸辣麻辣藕片酸辣黄豆酸辣粉汤酸辣春笋酸辣鱼唇酸儿辣女酸甜酷辣酸辣狗肉酸辣牛肉辣酸菜汁酸辣虾仁酸辣烤鱼酸辣百叶酸辣串烤酸辣莲藕酸辣豆角酸辣竹笋酸辣腊鱼酸辣鱼羹酸辣海参酸辣乌参酸甜苦辣酸辣猪手酸辣藕丁酸辣包菜酸辣瓜片酸辣笋尖酸辣猪尾酸辣猪皮酸辣米粉酸辣猪耳香辣酸菜酸辣大虾酸辣鸡翅酸辣带鱼酸辣鸡杂酸辣肠粉酸辣粉条