豆瓣肘子
【词语拼音】dòu bàn zhǒu zǐ
【词语繁体】豆瓣肘子
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
豆瓣肘子，一道四川的传统名菜，属川菜系；以豆瓣，猪肘制作而成，色润红亮，肘子糍糯；肥而不腻，微辣鲜香此菜营养丰富，含有大量矿物质元素。
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