豆瓣鱼
【词语拼音】dòu bàn yú
【词语繁体】豆瓣魚
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
豆瓣鱼，是四川地区特色传统名菜，属于川菜系。用鲜鱼配以郫县豆瓣等调料烹制而成。该道名菜的特点是汁色红亮，鱼肉细嫩，豆瓣味浓郁芳香，咸鲜微辣略带酸甜。传统制法都是用家常味，现在则多用鱼香味，酌增糖和醋，味道微带回甜，为现今的豆瓣鱼增添了色味。
豆瓣鲤鱼豆瓣卿鱼豆瓣黄鱼豆瓣鲫鱼豆瓣鲜鱼豆瓣鲈鱼豆瓣鱼条辣豆瓣鱼豆瓣豆瓣福寿鱼豆瓣黄鳝鱼豆瓣鲤鱼锅豆瓣酱煮鱼鱼汁蚕豆瓣豆瓣酱烧肥鱼豆瓣说豆瓣鸡豆瓣酱烧柴鱼紫豆瓣水豆瓣豆瓣集豆瓣香豆瓣砂豆瓣酱豆瓣兰豆瓣楠豆瓣七镰瓣豆炒豆瓣石豆瓣瓣结鱼瓣齿鱼花瓣鱼豆鱼豆瓣儿酱银嘴豆瓣豆瓣小站宽瓣棘豆豆瓣茄子糊豆瓣儿豆瓣泥糕豆瓣辣酱镰瓣豆属豆瓣影视豆瓣炒面大膜瓣豆豆瓣影评豆瓣菜苷豆瓣社区豆瓣肘子豆瓣鲜鱿豆瓣肚裆豆瓣全肘蒜瓣豆腐豆瓣鹅肠豆瓣酱茄毛瓣棘豆蟹香豆瓣豆瓣八组豆瓣电台郫县豆瓣豆瓣影业豆瓣胡同豆瓣菜属豆瓣还阳距瓣豆属豆瓣抄手豆瓣东西香菇豆瓣豆瓣葫芦豆瓣女神豆瓣海参豆瓣绿属豆瓣小组豆瓣我读豆瓣同城豆瓣读书豆瓣电影豆瓣广播豆瓣阅读豆瓣音乐豆瓣猪舌豆瓣活动等瓣棘豆肾瓣棘豆豆瓣小区豆瓣香树豆瓣黄杨豆瓣炒蛋夏津豆瓣豆瓣火腿蒜香豆瓣豆腐豇豆炒蚕豆瓣橘瓣鱼圆蒜瓣烧鱼打豆豆鱼