橘瓣鱼圆

【词语拼音】jú bàn yú yuán

【词语繁体】橘瓣魚圓

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【词语解释】
湖北省传统名菜之一，湖北省是鱼米之乡，历来有吃鱼的食俗。

【词语出处】
《荆楚岁时记》

【网络解释】

橘瓣鱼圆是湖北省传统名菜之一，湖北省是鱼米之乡，历来有吃鱼的食俗。经过几千年的演进，创造了许多吃鱼的方法，将鱼肉制成鱼圆，就是其中的一种。鱼圆的起源可以追溯到两千多年前，《荆楚岁时记》有明确记载。生活在公元前675年以前的楚文王一次吃鱼时被鱼刺卡了喉咙，当即怒斩司宴官。吓得厨师不敢再烹全鱼给他吃，想办法去掉鱼刺，把鱼肉剁成色茸，做成鱼圆。