桔瓣鱼元

【词语拼音】jú bàn yú yuán

【词语繁体】桔瓣魚元

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
鱼元又名鱼丸、鱼氽，是湖北民间的传统佳肴。相传鱼元大致起源于楚文王时代。因楚文王在一次吃鱼时被鱼刺扎喉，当即怒斩司宴官。从此，文王吃鱼，厨师必先斩鱼头剥皮剔刺，剁成鱼茸，做成鱼元。经过历代相传，鱼元的烹调和制作有了很大的提高和改进。