灌蟹鱼圆

【词语拼音】guàn xiè yú yuán

【词语繁体】灌蟹魚圓

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
灌蟹鱼圆是一道以青鱼为主料的传统名菜，属于江苏淮阳菜系。它色泽洁白，柔嫩而有弹性，内孕蟹粉，色如玻珀，浮于清汤之中有“黄金白玉兜，玉珠浴清流”之美誉。并且营养价值丰富，具有延缓衰老、防癌抗癌、调理补气、健脾开胃之功效。