长春罐焖鸡

【词语拼音】cháng chūn guàn mèn jī

【词语繁体】長春罐燜雞

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
长春罐焖鸡由长春亚西亚大菜馆崔长山师傅于1941 年所制，70 年代以后，经其徒赵君禄研究探索，制作工艺、色泽味道都有所创新，品种随之增多，如：罐焖肘子，罐焖鱼等；此菜选料讲究，制法独特。