焖辣子鸡腿

【词语拼音】mèn là zǐ jī tuǐ

【词语繁体】燜辣子雞腿

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
焖辣子鸡腿是是一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜系。基本特点是色泽红亮，肉质软烂，酱香醇厚，咸甜微辣。分为黄焖和红焖。黄焖用糖和酱油量比红焖要少，一个色浅，一个色深。焖辣子鸡腿是采用红焖的方法。