飘香辣子鸡
【词语拼音】piāo xiāng là zǐ jī
【词语繁体】飄香辣子雞
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 鸡腿葱姜料酒盐鸡精花椒水老抽糖做法1. 鸡腿去骨。方法很简单,我第一次做也没有遇到困难,就是用刀把鸡从皮划到骨头,找个缝把肉从骨头上扒下来就行了。关节的地方会难撕一些,可以直接用刀切断。尽量弄得完整一些哈2. 把鸡腿肉切成大约两厘米见方的小丁,放葱、姜、料酒(一小勺即可)、盐、鸡精、花椒水(直接放花椒也行)、老抽(味极鲜更好)、糖(一大勺),腌半个小时。这是基本的材料,我还放了蚝油,在饭店吃的时候还看见有粉状的东西,估计是五香粉之类的,放了也应该不错3. 油放多一些,烧七八成热,入腌好的鸡肉,再一直保持中火,炸至鸡肉表面焦干泛红取出。一次炸不到,又怕炸糊了,可以先把鸡肉先拿出,再复...
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