香辣滷鸡心

【词语拼音】xiāng là lǔ jī xīn

【词语繁体】香辣滷雞心

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
香辣卤鸡心是一道色香味俱全的传统名肴，属于川菜系。把鸡心洗净，放入锅中，加水盖过鸡心，用大火将水煮开，氽烫后，把鸡心捞起，再用清水冲洗一次，并沥干水分备用。将蚝油辣味卤汁煮滚后，放入鸡心，用中火卤约5分钟，盛入盘中，撒上葱花即可使用。