白酒焖鸡

【词语拼音】bái jiǔ mèn jī

【词语繁体】白酒燜雞

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
六畜， 即：马、牛、羊、猪、狗、鸡。鸡作为日常生活中一种普遍的食材已有数千年的历史。用高度白酒焖煮便是其中一种做法。鸡肉在焖煮的过程中被白酒和生姜除去了腥味，保留了鸡的原始香味，鸡肉鲜嫩，营养丰富，其成品香气四溢。