醋焖鸡三件

【词语拼音】cù mèn jī sān jiàn

【词语繁体】醋燜雞三件

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
醋焖鸡三件，是湖南的一道传统风味菜。 鸡三件，即鸡肫、鸡爪和鸡翅，是鸡身上风味各异的部位，最宜佐酒。以三件醋焖，鸡肫质韧脆嫩，鸡爪柔爽滑糯，鸡翅软烂浓厚，且酸辣味突出，富有地方风味。