罐罐鸡

【词语拼音】guàn guàn jī

【词语繁体】罐罐雞

【词语结构】AAB式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
罐罐鸡起源于清代末年，因用笔筒形瓦罐盛鸡蒸制而得名。罐罐鸡的选料、用料、制作工艺很讲究，风味别具一格，颇受四方宾客的赞扬。成为遵义地区的传统特色名菜，也是宴请客人席中常用的座汤菜。