清蒸鳖裙

【词语拼音】qīng zhēng biē qún

【词语繁体】清蒸鱉裙

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
清蒸鳖裙是一道美味可口的名肴，属于川菜系姜汁味型汤菜。由于用旱蒸法制做，故质地糯、清淡爽口，再加上裙边的丰腴柔嫩，汤清味鲜，营养丰富。