青椒回锅肉

【词语拼音】qīng jiāo huí guō ròu

【词语繁体】青椒回鍋肉

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
青椒回锅肉是一道传统的四川家常菜，以青椒、猪肉（五花肉）、酱油、郫县豆瓣酱、糖、盐、葱段、姜片、蒜末为原材料制作而成。因为地域口味的不同，做法不一。做法简单，香气浓郁，肥而不腻。且具有提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血的功效。