青尖椒炒肉
【词语拼音】qīng jiān jiāo chǎo ròu
【词语繁体】青尖椒炒肉
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量青尖椒3个前上肉巴掌大(包括手指)生抽2调羹老抽1调羹,上色作用,别太多生粉1调羹白糖1调羹料酒1调羹做法1. 一道菜里如果有肉,必须先处理肉菜!前上肉切片,把所有调料一起扔进去,至少腌制20分钟,其实处理完青椒时间也就差不多了。2. 青尖椒洗净,一刀划成两半,去掉中间的籽和松软的白色部分。切块。3. 大火热油锅,下肉片,腌汁别下,留着起锅前下。4. 炒啊炒几下,转为小火之上中火未满。下青椒翻炒。5. 看着锅,一边翻炒一边防止焦。找到肉片中最厚的那片,戳得透就差不多可以起锅了。6. 把腌汁倒进去,因为之前有生粉,起到勾芡作用。1
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