尖椒炒紫茄

【词语拼音】jiān jiāo chǎo zǐ jiā

【词语繁体】尖椒炒紫茄

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
材料上下粗细均匀些的紫皮茄2个，尖椒2个，小葱3棵，蒜泥15克，酱油、醋等少许。做法1.油烧七成热，再用花椒热油，花椒略变黑时将花椒捞出，小心不要被烫着。 2.蒜泥和小葱末一起倒下去，约5秒有香味出来后，马上倒进茄条，茄长一变软，马上放进去切好的尖椒条，快速翻炒，直至尖椒变翠绿。 3.根据口味淋进一些酱油和醋，盐放好后，轻炒马上出锅。