锅盔回锅肉
【词语拼音】guō kuī huí guō ròu
【词语繁体】鍋盔回鍋肉
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
锅盔回锅肉是一道四川的地方特色面食,属于川菜,外酥内软,有面粉特有的香甜回味。本菜是将带皮的五花肉、卷心菜、锅盔放油锅中,用豆瓣酱翻炒后,加入少量高汤煮熟即可,是一道亦饭亦菜的美食。
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