干烧臭鳜鱼
【词语拼音】gàn shāo chòu guì yú
【词语繁体】幹燒臭鱖魚
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
鳜鱼是淡水鱼类，经过“腌鲜”，鱼嫩无比，且鱼肉成片状，这是一款非常有特色的安徽省特色传统名肴。提起徽州菜，几乎人人都会想到这道臭鳜鱼，没吃过的人可能会闻而却步，但真正品尝过后会发现，鱼肉紧致鲜美，别有风味。
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