锅塌鳜鱼
【词语拼音】guō tā guì yú
【词语繁体】鍋塌鱖魚
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
锅塌鳜鱼是一道菜品，属于北京菜，主要食材是鳜鱼，配料是鸡蛋、小麦面粉，调料猪油（炼制）、味精、食用盐等，通过煎、烧的做法而成。
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